Postavljanje stola za doručak

Ustajući ujutro na pogrešnu nogu, ljudi provode cijeli dan ljuti, neraspoloženi, razbijajući se na svoje kolege i domaćinstva. Ali postoji odličan način da se brzo oraspoložite i napunite tijelo za cijeli radni dan - ovo je doručak. Za jutarnji obrok važno je pravilno urediti prezentaciju jela i lijepo postaviti sto, jer su ove nijanse važni psihološki faktori koji postavljaju početak cijelog dana.

Posebnosti

Da biste uredili lijep sto, kod kuće morate imati sljedeće stvari:

• pribor za jelo;
• uređaji;
• stolnjak;
• salvete;
• stolni ukrasi;
• vaza.

Osnovna pravila

Pravilno postavljanje stola je čitava nauka. Mnoge domaćice početnike uče kako lijepo i pravilno rasporediti potrebne uređaje i ukrasiti stol. Postoji nekoliko osnovnih pravila koja se moraju koristiti pri formiranju prekrasne kompozicije za jelo na stolu:

• Prvo pravilo je ukras u sredini stola. Na primjer, vaza sa cvijećem ili korpa s voćem. Svima je poznato da žive biljke ili svježe voće daju domu više topline i udobnosti, posebno kada se stave u prekrasnu vazu u sredini stola.
• Prekrasna jela. Ovo pravilo nema nikakve posebne standarde, jer svaka domaćica ima svoj ukus. Posuđe može biti savršeno bijelo, crno, providno, ofarbano, sa svijetlim šarama. Ali važno je zapamtiti da je pokazivanje tanjira s napuklinama, osušenim kapljicama ili masnim znakom lošeg ukusa.
• Stolnjak. Platno mora biti kristalno čisto i savršeno ispeglano. Poželjno je da stolnjak bude u skladu sa posuđem i interijerom u cjelini.

Naravno, podjednako je važno obratiti pažnju i na salvete, dekoraciju stola, efektno serviranje jela. Pridržavajući se ovih pravila, svaka domaćica će od samog jutra razveseliti ukućane i goste.

Posuđe

Kako bi lijepo i pravilno uredili jutarnji sto, morate se pridržavati jednostavnih preporuka:

• Tanjir sa glavnim jelom, kao što su slanina i jaja, treba da bude u sredini ispred osobe koja doručkuje.
• Od tanjira udesno, dijagonalno od njegovog centra, stavite šoljicu kafe na tanjirić sa kašičicom. Lijevo od tanjira stavljaju se viljuška i kašika, a desno od tanjira nož. Vilica je postavljena tako da konkavna strana gleda prema gore, kašika - naprotiv, ali oštrica noža mora biti usmjerena prema tanjiru.
• Na lijevoj strani glavnog jela treba da se nalazi tanjir putera, kruha, džema, sosa ili džema, za koji se služi poseban nožić.
• Posuda za šećer se postavlja blizu šoljice za kafu. Ako imate rafinirani šećer, obavezno mu dodajte posebne hvataljke.
• Stavite vazu sa cvijećem ili voćem u sredinu stola. Ovo je svojevrsni psihološki potez koji ne samo da služi kao ukras, već i savršeno povećava apetit, razveseljuje. Na primjer, nedjeljnog zimskog jutra oduševit ćete se mirisom citrusa i jarkom bojom mandarina, u proljeće - tulipani ili narcisi, na Dan zaljubljenih vaza sa ukrasnim srcima će dodati romantično raspoloženje, a ljeti svježe, sočno voće će biti relevantno.

Ilustrativan primjer postavljanja stola za 2 osobe:

Uređaji

Mnogi ljudi zaboravljaju da postoji određena klasifikacija pribora za jelo. U aristokratskim krugovima smatra se lošom formom ne znati s kojim uređajem trebate jesti ovo ili ono jelo. Savremeni ljudi su se odmakli od navika visokog društva, za svakoga obično postoji jedna viljuška, kašičica i kašika. Ali kako je lijepo sjesti za sto i znati kakav je aparat desert, kakva ovsena kaša, a kakvi špageti.

Pribor za jelo mora biti pravilno raspoređen i odgovarati predloženom jelu. Prije serviranja, pribor za jelo se mora ispolirati do sjaja.

Salvete

Salvete nisu samo higijenski predmet, već i sastavni dio postavljanja stola. Do danas je izmišljen veliki izbor shema preklapanja za bilo koju vrstu salveta:

• Lily. Da biste stvorili cvijet, morat ćete presavijati papirnatu salvetu na pola, poravnati oba ugla s vrhom, zatim presavijati proizvod na pola duž vodoravne linije i saviti vrh.
• Handbag - presavijte krpu na pola okomito, a zatim ponovo do pola. Savijte gornji lijevi ugao dva sloja prema gore, a desni prema sredini. Presavijte trokut ukrasnog platna ispod sredine.
• Everest - presavijte tkaninu na pola, a gornje uglove dovedite do centra, stranice salvete moraju biti presavijene tako da uglovi ostanu na dnu. Nakon toga trebate okrenuti figuru i podesiti krajeve tako da postanu oslonac.

Koverta za pribor za jelo. Potrebno je staviti salvetu pogrešnom stranom prema gore, a lijevi ugao saviti do sredine. Nakon toga, preklopite tkaninu na pola vodoravno i preklopite donji dio ispod gornjeg. Ugao, koji je na vrhu, morate saviti prema sredini i savijati bočne uglove.

Kolumna salveta mora biti savijen dijagonalno tako da se baza može saviti prema gore, a zatim nazad 3 centimetra. Nakon toga umotajte salvetu u tubu.

Peščani sat. Potrebno je saviti salvetu na pola duž okomite osi, a uglove savijati u parovima prema dolje i gore. Formirani gornji trokut savijte prema dolje, a donji prema gore. I mnoge druge vrste.

Takođe, ne zaboravite da se salveta obično stavlja na tanjir ili levo od pribora za jelo ako je namenjena za kolena. Ako je salveta papirna, onda se lepo stavlja u čašu, ispod tanjira ili ispod pribora za jelo. Uz sve to, ukrasne stvari, vaze, porodične fotografije mogu se koristiti za postavljanje stola.

Stolnjak

Poklopac stola važan je dio estetske ljepote kuhinje ili dnevnog boravka. Prilikom odabira stolnjaka unaprijed, pokušajte ne zaboraviti na njegovu kombinaciju s interijerom vašeg doma. Najstandardnija i klasična opcija je bijeli stolnjak. Ali ne bi trebao izgledati kao čaršav, može imati prekrasan vez, čipku, reljefne šare. Moderne tekstilne kompanije mogu vam ponuditi veliki izbor bijelih i raznobojnih stolnjaka koji se mogu uklopiti u svaki dizajn.

Da biste postavili sto, morate slijediti dva osnovna pravila:

• Stolnjak mora biti savršeno čist i ispeglan.
• Veličina stolnjaka mora odgovarati dimenzijama stola. Potpuno je ružan kada visi do poda ili je, obrnuto, prekratak.

Posluživanje glavnog jela

Zapamtite nekoliko jednostavnih smjernica:

• Hranu treba servirati određenim redoslijedom. Ne možete prvo poslužiti šoljicu kafe, a onda kašu.
• Lijepa prezentacija svakog jela je od velike važnosti. Budući da izgled pravilno pripremljene hrane ne samo da pojačava apetit, već pruža i estetski, gastronomski užitak.
• Važno je zapamtiti da svako posuđe u vašem domu ima svoju svrhu. Zato kašu ne treba stavljati u ravan tanjir velikog prečnika ili omlet sa kobasicom u duboku posudu.
• Osim toga, treba obratiti pažnju i na sam doručak. Trebalo bi izgledati svježe i ukusno i ukusno mirisati. Zagorele tostove nemojte dodavati zagorenu kašu niti mazati džemom. Odvojite vrijeme za pripremu doručka s posebnom pažnjom na izgled jela.
• Za serviranje je podjednako važan i dekoracija jela. Na primjer, ovsena kaša može se ukrasiti kriškom jabuke ili bilo kojeg drugog voća, te posuti prstohvatom cimeta za okus. Jarko zeleni listovi mente će dati svježinu jelu.

Posluživanje torte na velikom ravnom tanjiru može iskoristiti vaše umjetničke vještine. Da biste to učinili, trebate glazurom nacrtati zanimljiv uzorak na bijelom dijelu tanjura. Takav komad će postati mnogo privlačniji i ukusniji. Pravilna postavka stola je zaštitni znak vašeg doma. Zato ne treba zaboraviti na takve male trikove koji stolu dodaju estetski izgled i razvesele vas.

Za informacije o tome kako postaviti sto za doručak, pogledajte sljedeći video vodič.