Kako postaviti novogodišnji sto?

Nova godina je nesumnjivo praznik koji okuplja bliske i drage ljude za jednim stolom. Iz godine u godinu svi sa zebnjom i uzbuđenjem iščekuju tu veoma čarobnu novogodišnju noć. Za ovaj događaj morate se pažljivo pripremiti, razmislivši o svim detaljima. Jedan od važnih zadataka u pripremi je postavljanje novogodišnjeg stola.

Gdje početi?

Svaka domaćica najviše vremena posveti pripremanju novogodišnje večere, a šik dekoracija stola za Novu godinu njen je poseban ponos.

Da biste postavili prekrasan sto na ovaj čarobni praznik, potrebno je isplanirati jelovnik, napraviti listu potrebnih proizvoda i ukrasa.

Namirnice za praznični meni je bolje kupiti unaprijed, osim kvarljivih proizvoda. Morate početi kuhati poslastice uoči praznika kako bi jela bila ukusna, i što je najvažnije, svježa. Razni preparati za salate, grickalice mogu se pripremiti i nešto ranije, ali vrijedi promiješati, začiniti i ispeći 31.12.

U predprazničnoj vrevi važno je ne zaboraviti na postavljanje novogodišnje trpeze. Neophodno je razmisliti o stilu i shemi boja ukrasa, jer će izbor posuđa i elemenata dekoracije ovisiti o tome. Obično, posuđe i aparati trebaju biti u harmoniji boja. Također je vrijedno odlučiti se za paletu boja stolnjaka, salveta i svijeća.

Sto za kojim se planira okupljanje porodice i gostiju treba da bude udoban i širok. Kako bi se svi osjećali što ugodnije, preporučuje se da svaka osoba uzme najmanje pola metra dužine stola.

Odabir stila

Postoji mnogo opcija za postavljanje stola za Novu godinu. Odluka o odabiru stila ovisi o vašem raspoloženju, dostupnom nakitu i priboru. Pogledajmo pobliže neke od stilova:

• Skandinavski stil. Ako ne želite prisustvo previše jarkih boja i ekstravagantnih motiva u novogodišnjoj noći, onda možete odabrati stil za uređenje vašeg doma koji potiče iz Skandinavije. Ovaj stil karakterizira prisutnost prirodnih materijala i nježnih pastelnih boja. Ovdje se smatra da je glavna boja bijela. Može se kombinovati sa drugim nijansama.

Lanene salvete u kavezu na snježno bijelim tanjirima izgledat će originalno. U sredinu stola možete staviti konstrukciju od smrekove grane. A pored nje postavite prelepe svećnjake.

Etno-stil. Ako se praznik ne slavi kod kuće, već, na primjer, na selu, tada je za ukrašavanje stola vrijedno odabrati etnički stil. Stolnjak je najbolje koristiti od pamuka ili lana. Mešanica ukrašena mandarinama, češerima ili orasima izgledat će vrlo skladno kao ukras. Drveni podmetači se mogu koristiti kao tanjuri. Pored tanjira stavite malu jelku, ukrašenu domaćim medenjacima. Uz ovaj način postavljanja stola, vaš odmor će postati neobičan i vrlo nezaboravan.

Barok. U slučaju da želite da novogodišnju gozbu učinite luksuznom, obratite pažnju na ovaj stil. Uostalom, on je u stanju naglasiti istančani ukus vlasnika. Možete staviti masivne svijećnjake na bijeli stolnjak, a na sredinu stola postaviti zlatne ili srebrne božićne kuglice. Preporučljivo je odabrati posuđe bijele ili krem ​​boje sa zlatnim umetcima.

Provansa. Ovaj stil pretpostavlja raznovrsnost bijelog i staklenog posuđa. Kao ukras, staklene posude možete napuniti bilo kojom žitaricama. I stavite svijeće u male staklenke, one će stvoriti ugodnu i toplu atmosferu.

Dizajn prema bontonu

Umjetnost služenja stara je više od hiljadu godina. Svako stoljeće ima svoju kulturu održavanja gozbe, svoje načine ukrašavanja stolova i posluživanja svečanih jela. Sadašnje doba nije izuzetak. Za besprijekornu novogodišnju gozbu, sto se mora poslužiti prema pravilima etiketa:

• Sva domaćinstva i gosti treba da stave četiri tanjira: za serviranje, za glavna jela, za grickalice i pitu. Na posuđe za druga jela stavlja se tanjir za predjela, prekriven ubrusom u skladu sa stolnjakom. Pita se postavlja lijevo od ostalih tanjira.
• Desno stavite nož, a lijevo viljušku.
• S lijeva na desno, u blizini tanjira, treba postaviti čašu za žestoka pića, čašu za vino, čašu za šampanjac i čašu za vodu.
• Uz središnji dio stola postavljene su vaze za voće.

Ostatak prostora zauzimaju zdjele za salatu, sosnici i posude za začine.

Alkoholna i bezalkoholna pića nalaze se bliže centru.

Hleb treba da bude na suprotnim stranama stola.

Papirne salvete sa novogodišnjom tematikom položene su na nekoliko mjesta.

Pri serviranju poslastica se poštuju i određena pravila. Prženo meso se prethodno iseče na komade i stavi na tanjir. Mala perad se servira cijela. Hladna predjela i kiseli krastavci se poslužuju zasebno za topla jela od mesa.

Prije serviranja deserta, svi tanjiri se uklanjaju sa stola, ostavljajući samo čaše. Dezert set kasnije.

Meni

Planiranje menija za proslavu Nove godine igra važnu ulogu u organizaciji događaja. Često se dešava da nakon gozbe ostane mnogo nepojedenog jela, koje se kasnije pokvari. Da biste to spriječili, potrebno je unaprijed izračunati količinu hrane.

Možete skuhati ukusnu novogodišnju večeru bez trošenja velikih suma novca. Najvažnije je odabrati prave sastojke i pravilno ih kombinirati. Na primjer, kiflice sa šunkom, mekim sirom i začinskim biljem biće odlično predjelo za novogodišnji sto.

Odlično idu uz šampanjac i suho vino. A ovo hladno predjelo priprema se vrlo brzo i jednostavno.

Takođe, kao neobično jelo možete ispeći piletinu sa narandžama ili gusku punjenu jabukama. Za predjelo možete pripremiti tartlete punjene sirom ili šampinjonima ili ispeći Adyghe sir u prezlama.

Jelovnik mora sadržavati najmanje tri salate. Najčešće se pri odabiru salate zasnivaju na ukusnim preferencijama domaćinstava. Olivier, mimoza salata, haringa ispod bunde i klasični vinaigrette smatraju se najtradicionalnijim novogodišnjim salatama.

Gotove salate mogu se lijepo rasporediti u obliku božićnog drvca ili simbola godine, kao i ukrasiti svježim začinskim biljem.

Nakon što razviju glavni meni, prelaze na slatka jela. Za desert možete ispeći tortu od mandarina. Za pripremu će vam trebati jaja, vrhunsko brašno, šećer, malo likera, mandarine, suvo voće i prašak za pecivo. Ovaj kolač nikog neće ostaviti ravnodušnim.

Pripremajući se za proslavu, ne smijete zaboraviti na dječji meni. Ovdje vam je potrebno vrijeme i fantazija. Djeca će cijeniti sendviče sa ćuretinom, krastavcem, paradajzom i zelenom salatom. Kuglice od sira u mrvicama nesumnjivo će se svidjeti i svim mlađim ukućanima i gostima. Posebnu pažnju treba obratiti na desert za djecu. To mogu biti razne torte, muffini od svježeg sira ili biskvit sa čokoladnim i bobičastim slojem. Kao napitke za bebe možete pripremati sokove, kompote i voćne napitke.

Članovi porodice ili pozvani gosti mogu uključivati ​​one koji poste. Stoga je važno znati recepte za ukusna posna jela. Treba to imati na umu nemasna hrana nije samo lagana, već i zdrava. Na primjer, za goste koji posne možete ispeći krompir u rerni i kiseliti haringe sa lukom i senfom.

Posna salata sa lignjama i topla salata od pasulja sa pečurkama savršene su za salate. Ukusni paradajz iz konzerve, kiseli kupus upotpunit će asortiman svečane trpeze. Zanimljiv dizajn stola pomoći će da vaša novogodišnja noć bude posebna.

Spektakularne ideje i studije slučaja

Novogodišnje raspoloženje moguće je poboljšati uz pomoć svijetlih detalja. Na primjer, svečani stol možete ukrasiti salvetama i čašama u boji.

Posuđe se može obojiti neobičnim uzorcima, aparati su ukrašeni pahuljama ili granama smreke. I pripremite platnene salvete za tanjire sa likom novogodišnjih simbola.

Bijeli peglani stolnjak uvijek izgleda izvrsno. Ona će svaku proslavu učiniti elegantnom. Možete ga ukrasiti svijetlim posuđem ili dodacima. Tradicionalne novogodišnje boje - crvena, plava, zelena i bijela.

Ako ste za novogodišnju noć odabrali sjajni stolnjak, onda je za njega najbolje odabrati bijele tanjure, a kristalne čaše.

Boce nisu samo za piće. Svojim rukama možete stvoriti neobičnu lampu. Stavite vijenac u bocu, dodajte šljokice i šljokice. Također, boce vina ili šampanjca mogu se ukrasiti novogodišnjim kapama ili šeširima. I vežite svijetle mašne na uređajima.

Jarko zeleni stolnjak savršeno se uklapa u dvobojne tanjure i čaše za crno vino. Lijepo upakovane poklone možete staviti u sredinu stola.

Svijeće će izgledati lijepo i elegantno na stolu. Za njih morate pokupiti zanimljiv svijećnjak ili prozirne čaše. Svijeće će ugrijati Novu godinu kod kuće.

Za informacije o tome kako skuhati ukusna jela za Novu godinu i ukrasiti svečani stol, pogledajte sljedeći video.