Kako ukloniti naslage ugljika s aluminijskih tiganja?

Aluminijumske posude su neophodan atribut u kuhinji svake domaćice. Aluminij je lagan i može brzo zagrijati hranu na potrebnu temperaturu. Da bi vam saksije napravljene od ovog metala dugo vremena donosile korist i radost, morate ih pravilno čistiti kod kuće.

Razlozi za pojavu zamračenja

Proizvodi od aluminijuma redovno su skloni taloženju ugljenika na svojoj površini. Nepravilno rukovanje aluminijumskim posuđem doprinosi tome. Kontaminacija može nastati ne samo zbog zagorene hrane. Zatamnjenje metala izvana može biti zbog ostataka masnoće na tiganju, a iznutra se pojavljuje tamni premaz ako:

• skuvati krompir neoljušten;
• dugo kuhajte neslanu vodu;
• praviti kisele supe (na primjer, sa dodatkom kiselog kupusa).

Kako ukloniti crnilo?

Nemojte čistiti aluminijsko posuđe abrazivnim sredstvima. Kamenac možete ukloniti običnim deterdžentom nanesenim na sunđer. Nepoželjno je koristiti sodu bikarbonu za čišćenje lonaca (posebno kada radite s poliranom površinom), jer lužine uključene u njegov sastav neće imati najbolji učinak na izgled posude.

Među najefikasnijim sredstvima za otklanjanje gorenja od aluminijuma su:

• sol;
• amonijak;
• ocat;
• sapun za pranje rublja;
• mlečna surutka;
• svježi sok od jabuke;
• limunska kiselina;
• crni ugalj.

Svjetlosno zagađenje

Naslage ugljika na dnu i stranama posuda mogu se isprati konvencionalnim sredstvima za čišćenje. Narodni recepti pomoći će da se aluminijum vrati u nekadašnji sjaj:

• Ako je kamenac još svjež, mliječna surutka ostavljena u posudi jedan dan pomoći će da se nosi s tim. Nakon postupka potrebno je oprati proizvod sintetičkom spužvom. Kefir i rasol su pogodni kao sredstva za čišćenje. Ostavljaju se u šerpi sat vremena, a zatim se proizvod dobro opere sunđerom i gelom.
• Male tamne mrlje iznutra i izvana mogu se lako ukloniti jabukama. Za to se kontaminirana mjesta snažno trljaju rezanim jabukama. Ostavite da se upije, isperite proizvode vodom.

Alternativno, možete uzeti limun. Sitno se isecka ili utrlja, stavi u gazu. Utrljajte kontaminirana područja i ostavite 45 minuta. Zatim se proizvod temeljito ispere deterdžentom za suđe.

Crni plak možete ukloniti lukom. U prljavoj posudi kuvajte dva oljuštena luka 30 minuta. Sva čađ će se skinuti.

Drugi način rješavanja lokalnog zagađenja je sapun za pranje rublja. Štanglu je potrebno iseckati i kuvati u loncu sa vodom oko pola sata. Nakon što se posuđe ohladi, operite ga sredstvom za čišćenje.

Sve opisane opcije pomažu u uklanjanju svjetlosne kontaminacije s aluminija. Ako su tragovi naslaga ugljika stari, morate pribjeći octenoj kiselini, amonijaku ili soli.

Jaki plak

Ako hrana zagori tokom kuvanja, sol će pomoći da je uklonite bez oštećenja metala. Važno je pratiti slijed radnji:

• prelijte aluminijsku posudu hladnom vodom;
• nakon 10 minuta ocijedite tečnost;
• na dno sipati kuhinjsku so, ostaviti da odstoji nekoliko sati;
• uklonite ostatke hrane gelom za suđe nanesen na meku krpu.

Mješavina soli i vode će se nositi s crnilom na zidovima aluminijskog posuđa. potrebno:

• pomiješajte vodu i sol u jednakim dijelovima;
• nanesite kašu na kontaminirano područje sunđerom;
• dobro trljati.

Efikasno uklanja kamenac od amonijaka uz dodatak sapuna. potrebno:

• Sameljite ½ sapuna;
• uroniti u vodu;
• dodati 1 kašiku. l. amonijak;
• zagrijati četvrt sata;
• ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu;
• operite tepsiju.

Kada koristite ovu metodu čišćenja, trebali biste držati prozor otvoren, jer prilikom ključanja alkoholne pare mogu naštetiti ljudskom zdravlju.

Mješavina sapuna i PVA pomoći će u brzom uklanjanju kamenca. Treći dio sapuna pomiješajte sa ljepilom, sipajte u šerpu, kuhajte 30 minuta. Istrljajte kontaminirana područja sunđerom. Aluminijsku posudu dobro operite gelom za čišćenje.

Stare naslage ugljika će se ukloniti takvom mješavinom: sapun za pranje rublja, silikatno ljepilo, soda pepela. Ova metoda čišćenja neće utjecati na metalnu površinu.

Čaša sode, sapun (zgnječen) i ljepilo razrijeđeni su u deset litara tekućine. Smjesa se zagrijava uz redovno miješanje dok se ne postigne jednolična konzistencija. U nastali rastvor uronite lonce, nakon što proključa, smanjite vatru. Zatvorite posudu poklopcem.

Trajanje postupka zavisi od stepena kontaminacije. Proces obično traje nekoliko sati. Nakon toga, aluminijumsko posuđe se mora dobro isprati.

Naslage ugljenika će nestati ako posudu stavite u zamrzivač na jedan sat. Nakon tog vremena, izvadite posudu, operite je sredstvom za čišćenje.

Da biste uklonili kamenac, koji je snažno ugrizao u metal, potrebno je koristiti 9% sirće. Uzmite 1 čašu supstance po litri tečnosti i napunite lonac dobijenom otopinom. Prokuhajte, ohladite, operite šerpu vodom sa sapunom. Otvorite prozor tokom ključanja. Isparenja sirćeta mogu naštetiti ljudskom zdravlju.

Često korišteni aluminijski proizvodi prekriveni su kamencem. U borbi protiv njega u pomoć će priskočiti limunska kiselina. Za ovo vam je potrebno:

• sipajte vodu u aluminijsku posudu i zagrijte;
• sipajte 2 supene kašike limunske kiseline;
• dinstati oko 20 minuta;
• ohladiti, oprati suđe sa dodatkom deterdženta.

Zagorelo mleko

Crni ugalj će vam omogućiti da se nosite sa ostacima mlijeka:

• Izmrviti 4 tablete uglja;
• sipati na dno tepsije;
• dodajte vodu na sobnoj temperaturi. Ostavite da djeluje 25 minuta;
• nežno perite aluminijumsko posuđe.

Savjeti za njegu

Prije upotrebe, novi proizvodi se moraju temeljito oprati kako bi se uklonile tvorničke mješavine ulja. Ovaj postupak zahtijeva meku krpu i običan deterdžent. Na kraju posudu isperite vodom sobne temperature.

Nakon toga morate kalcinirati proizvod kako biste na površini metala formirali oksidno-solni film. Ona će zaštititi metal od oksidacije i spriječiti štetne tvari da uđu u hranu.

Tako da atraktivan izgled tiganja ostane što je duže moguće, a kvaliteta usluge ne padne, morate se pridržavati sljedećih preporuka:

• Tepsiju perite tek kada se ohladi.
• Posuđe sa zagorelim ostacima hrane, kao što je džem, mora se odmah natopiti i dodati sredstvo za čišćenje. Ostavite da odstoji nekoliko sati, a zatim operite.
• Aluminijsko posuđe se preporučuje ručno prati.
• Sunđer treba da bude mekan kako ne bi oštetio metalnu površinu.
• Sredstva za čišćenje koja se koriste moraju se dobro isprati sa svih strana posude, spolja i iznutra.

Posebna hemijska sredstva za čišćenje kupljena u supermarketu moraju biti označena sa "za aluminijumske proizvode" ili "za čišćenje metala". Bolje je odabrati proizvode s neutralnim PH indikatorom. Specijalna sredstva za čišćenje efikasno se nose sa tvrdokornom prljavštinom (zahvaljujući višekomponentnom sastavu). Nakon upotrebe, posuđe se mora dobro isprati.

Aluminijumske posude se ne preporučuju za pranje pod tekućom toplom vodom. Proizvodi se mogu deformirati od visokih temperatura.

Kako se tamne mrlje ne bi istrljale, već kako bi se spriječilo njihovo pojavljivanje, potrebno je provoditi tjednu profilaksu: očistiti aluminijsko posuđe sodom bikarbonom nanesenom na sintetički sunđer.

Kalcinirani aluminijski proizvodi kako slijedi:

• prvo dobro operite tepsiju, ostavite da se osuši;
• u to se ulije biljno ulje;
• dodati 1 kašiku. l. kuhinjska so;
• držati na visokoj vatri 5 minuta;
• ohladite i operite vodom sa sapunom.

Karakteristike rada

Vijek trajanja aluminijskih posuda može se produžiti ako jednostavna pravila:

• U aluminijskom sudu nemojte kuhati kisele supe i jela koja sadrže mliječne proizvode.
• Kuvana hrana, nakon što se ohladi, mora se prebaciti iz tiganja u plastičnu posudu. Produženi kontakt sa hranom dovodi do stvaranja smeđe boje na dnu i zidovima tiganja, a ukus metala prodire u hranu.

Aluminijumske posude nisu pogodne za soljenje. U kontaktu s kiselom sredinom, metal oslobađa spojeve koji su štetni za ljudsko zdravlje.

Kako bi se izbjeglo stvaranje naslaga ugljika, sva jela se moraju kuhati na laganoj vatri.

Tokom kuvanja hranu ne mešajte gvozdenom kašikom, već plastičnom, silikonskom ili drvenom kašikom. To će spriječiti oštećenje premaza posuđa.

Neprestano miješajte da hrana ne zagori u tiganju.

Za korištenje bilo kojeg od gore navedenih sredstava za čišćenje aluminijskih lonaca bit će potrebno vrijeme i oprezne mjere opreza. Izbor recepata za vraćanje sjaja jelima je toliko širok da će svaka domaćica izabrati najoptimalniji za sebe.

Pitanje odabira improviziranih sredstava ili višekomponentnih dućana ovisi o stupnju kontaminacije posude. Ako sa loncima rukujete pažljivo od trenutka njihove kupovine, s vremenom će izgledati uredno, a njihova funkcionalnost će vam omogućiti da pripremite više od jednog remek-djela kulinarske umjetnosti.

Za informacije o tome kako oprati aluminijsku tepsiju od gorenja i masnoće, pogledajte sljedeći video.