Kako očistiti tavu od naslaga ugljika kod kuće?

Svaka domaćica se susrela sa situacijama kada su posuđe, lonci ili tave zaprljani sa kojima je vrlo teško izaći na kraj. Najproblematičnije u ovom slučaju su naslage ugljika, koje nastaju zbog stalnog kontakta s vatrom i stvaraju vrlo debeo sloj na površini posude, koji je vrijedan dosta rada da se ukloni, pogotovo ako ne znate tačno kako to učiniti. ovo.

Za različite vrste tava postoje metode koje vam omogućavaju da se efikasno nosite sa problemom.

Razlozi za pojavu

U tiganju se hrana kuva na ulju, koje pri zagrevanju ima izuzetno tečnu konzistenciju, a kada se ohladi delimično ili potpuno stvrdne. Kada se ovaj proces odvija, čestice ulja ne samo da se vežu jedna za drugu, već i hvataju izgoreni metal, koji se formira u malim količinama nakon svakog kuvanja. Ako perete posudu nakon svakog kuhanja i održavate je apsolutno čistom, onda neće biti problema s naslagama ugljika, ali ako se to ne učini, tada će se na posudi početi stvarati plak koji će rasti svakim kuhanjem.

Sam naslag ugljenika je ružnog izgleda, jer izgleda kao prljavo posuđe na koje se nalijepila crna prljavština, ali osim estetskog negativnog efekta, postoji i mnogo ozbiljniji. U izgorjelim tvarima na površini posude stvaraju se štetne tvari koje negativno utječu na zdravlje ljudi - to su benzopiren i peroksid. Ovi karcinogeni su veoma opasni u velikim količinama. U čađi ih ima vrlo malo, ali čak i takva količina stalnim unosom u organizam nanijet će određenu štetu zdravlju.

Da biste očistili tavu, prije svega je važno znati od kojeg je materijala napravljena, ova posebna nijansa će igrati najvažniju ulogu u odabiru sredstava i metoda za čišćenje površine posuđa.

Moderne posude mogu se napraviti od:

• liveno gvožde;
• aluminijum;
• teflon;
• keramike.

Počevši od vrste tiganja, možete započeti borbu protiv naslaga ugljika na najsigurnije, ali najefikasnije načine.

Svaki premaz ima svoju njegu

S pojavom velikog broja mogućnosti materijala za tave, važno je biti u mogućnosti pravilno se brinuti za njih kako ne bi bilo problema s kuhanjem. Teflonsko posuđe smatra se najprikladnijim za čišćenje, koje je zaštićeno od pojave naslaga ugljika s obje strane, iako se ponekad može formirati na njemu u malim količinama. U ovom slučaju, važno je znati kako oprati površinu bez narušavanja njenog integriteta.

• Teflonski tiganji vrlo tanko i osjetljivo brisanje prašine, stoga se ne može čistiti agresivnim sredstvima i tvrdom krpom. Za čišćenje možete koristiti običnu vodu tako što ćete je prokuhati u šerpi, a možete joj dodati i isti deterdžent koji će pomoći da se površina lakše očisti od tragova naslaga ugljika.
• Ako je teflon najprikladniji materijal za njegu, tada će biti najproblematičniji posude od čelika. Hrana se vrlo često lijepi za ovaj materijal, a naslage ugljika brzo prianjaju na zidove, trljajući se abrazivnim materijalima, primjećuju se tragovi rada na samoj površini. Nakon nekoliko takvih čišćenja, tava će biti neugodna za korištenje, jer će izgledom podsjećati na staro posuđe.
• Druga opcija za materijal od kojeg su napravljene posude je liveno gvožde. Takva jela će služiti jako dugo, nepretenciozna su u njezi, apsolutno sigurna za hranu i ljude, pa je, imajući priliku birati, bolje dati prednost staroj, ali dokazanoj opciji. Sva briga o takvim proizvodima sastoji se u uklanjanju naslaga ugljika s površine s vremena na vrijeme. Postoji nekoliko načina za efikasan proces, od kojih je prvi korištenje proizvoda dizajniranih za čelične posude.

Soda bikarbona, sol, ocat i limunska kiselina pomoći će u uklanjanju naslaga ugljika i brže ih brisati. Posebnost ove vrste premaza je otpornost na metalne i abrazivne elemente, pa se mogu čistiti na bilo koji način, dok će integritet premaza biti stabilan.

Kada koristite sol, malo promijenite način na koji čistite površinu njome. Potrebno ga je sipati na dno posuđa i preliti sirćetom, ostavljajući takav sadržaj petnaest minuta. Kada istekne vrijeme, tiganj se stavi na vatru i dovede do ključanja, nakon čega se ulije još jedna čaša sode. Svi sastojci treba da ključaju sedam minuta, nakon čega možete skloniti posudu sa šporeta i oprati je pod hladnom vodom.

Ako je bilo moguće potpuno oprati premaz od čađi i masti koja je bila na površini za kuhanje, tada je prije pripreme hrane važno dobro zagrijati proizvod kako hrana ne bi izgorjela.

Prilikom pranja takvih tava bolje je ne brisati mali sloj masti, jer on pruža optimalne uslove za kuhanje i sprječava izgaranje hrane. Sam proces njege proizvoda sastoji se samo od periodičnog čišćenja naslaga ugljika sa površine.

Za keramičke premaze predviđena su posebna sredstva za čišćenje naslaga ugljika, jer je ovaj materijal vrlo ćudljiv i vrlo je jednostavno narušiti njegov integritet, a posljedica toga će biti zagorevanje cijele hrane koja se kuha u tiganju. Unatoč popularnosti takvih proizvoda, izuzetno su nezgodni za korištenje, a njega je pedantan rad, neopravdan.

Stoga, prilikom odabira tiganja za sebe, morate obratiti pažnju ne na njegove vanjske karakteristike, već na jednostavnost korištenja i njege.

Aluminijum

Imajući na raspolaganju tiganj od aluminijuma, morate tačno znati kako ga brinuti i ukloniti naslage ugljenika. Važno je napomenuti da premaz proizvoda spada u prilično zahtjevne materijale, stoga morate znati što se može koristiti, a što ne. Alkalni i visokokiseli proizvodi su definitivno kontraindicirani za takve premaze, jer uzrokuju značajnu štetu.

Posudu je moguće oprati kod kuće vodom i par kašika limunske kiseline. Takav sadržaj se mora prokuhati i ostaviti da se ohladi, nakon čega se male naslage ugljika mogu lako ukloniti bez upotrebe sile ili agresivnih deterdženata.

Druga metoda uključuje korištenje amonijaka i boraksa, koji se dodaju u vodu. Trebat će vam vrlo malo alkohola, a boraksa 10 grama. Sa ovim rastvorom potrebno je dobro obrisati tepsiju. Kada se plak skine, važno je dobro isprati suđe da ništa ne uđe u hranu.

Ako takva tava izgori, onda je čišćenje prilično problematično, ali je moguće. Da biste to učinili, potreban vam je prah za zube, koji se sipa na opečeno dno i ostavlja tamo do pola dana. Kada istekne vrijeme, samo očistite površinu krpom i dobro operite tepsiju. Ako ima neočišćenih mjesta, onda se isti postupak ponavlja drugi put.

Složenija opcija, ali dokazana generacijama - upotreba vode, silikatnog ljepila i sode pepela. Za postupak će biti potrebno 10 litara vode, 80 grama ljepila i 100 grama sode. U gotovu otopinu stavlja se tiganj i dovede do ključanja. Ostavite na vatri petnaestak minuta, a zatim dobro operite sapunom za pranje veša.

Zabranjena je upotreba hemikalija za aluminijske premaze, jer vrlo agresivno djeluju na ovu površinu i narušavaju njen integritet, a njihove pare mogu dovesti do trovanja.

Teflon

Teflonske tave su veoma popularne kod domaćica zbog nelepljivog premaza, lakoće i lakoće upotrebe. Međutim, s vremenom se na takvim proizvodima počinju pojavljivati ​​tragovi naslaga ugljika, s čime se nije lako nositi, jer je teflon prilično osjetljiv materijal i ne preporučuje se rad na njemu metalnim strugačima ili agresivnim kemikalijama.

Za čišćenje unutrašnje površine možete koristiti obični sapun za pranje rublja. Potrebno ga je narendati i sipati u vodu koja je već nalivena u šerpu. Cijeli sadržaj se zagrijava, ali ne dovodi do ključanja, nakon čega se uz pomoć spužve svi zagađivači lako i jednostavno uklanjaju s unutrašnje površine.

Ako trebate očistiti dno teflonske posude, onda će soda bikarbona dobro obaviti posao. Pet kašika soli se doda u litar vode i sipa u činiju. Budući da su zapaljene, komponente su aktivno uključene u čišćenje zidova i dana proizvoda. Poželjno je da rastvor držite na vatri dvadeset minuta, a zatim da se ohladi.

Ova metoda je prikladna za čišćenje površina od jake masnoće.

Popularna opcija je korištenje paste za zube, koja je pogodna za čišćenje dna posude. Potrebno je samo da ga nanesete na površinu i isperite nakon kratkog vremenskog perioda. Od starog kamenca ili naslaga, najbolja opcija za čišćenje bila bi Coca-Cola, koju je potrebno sipati u tavu i prokuhati.

Možete koristiti limunsku kiselinu da očistite vanjski dio teflonske šerpe. Da biste to učinili, morate prokuhati tri litre vode i sipati u njih žlicu kiseline, a dobivena otopina se sipa u veliku zdjelu u koju možete lako staviti tavu. Nakon nekoliko sati, može se ukloniti iz otopine i isprati običnom vodom.

Postoji mnogo više opcija koje možete koristiti za čišćenje vanjske strane od izgaranja:

• Sprejevi, koji se prodaju u prodavnicama. Sprej se mora poprskati na željeno područje sa vanjske strane i pričekati određeno vrijeme, a zatim dobro isprati vodom.
• Gelovi i kreme, visoko koncentrisan. Kontaminirana površina se tretira kremom ili gelom i ostavi pola sata, nakon čega se dobro ispere vodom.
• Pjena je jedna od najbrže djelujućih supstanci koje otklanjaju kontaminaciju za ne više od 15 minuta.

Kada radite s teflonskim površinama, važno je to zapamtiti upotreba kućnih hemikalija dozvoljena je samo za vanjsku upotrebu, unutra se koriste štedljivi bezopasni spojevi. Nakon svakog čišćenja, posuđe se mora dobro oprati.

Keramika

Korištenje keramičkih posuda nije lak zadatak, jer je briga o njima vrlo naporna. Ako ih nakon svake pripreme temeljito operete nježnim sredstvima, možda neće nastati velike poteškoće, ali u suprotnom ćete morati pribjeći pomoći dodatnim sredstvima za čišćenje.

Da biste uklonili malu kontaminaciju s površine, možete koristiti votku ili etilni alkohol, kojim se problematično područje obriše. Potrebno je raditi krpom, mekom krpom ili sunđerom. Ako se materijal zaprlja, mora se zamijeniti i nastaviti s čišćenjem. Kada je sve očišćeno, posudu treba dobro oprati sredstvom za čišćenje posuđa i osušiti.

Druga opcija je da koristite emajliranu posudu koja je dovoljno velika da stane u posudu. Nakon što napunite više od pola vode, potrebno je da stavite šerpu na šporet dok ne proključa. Pritom je potrebno naribati sapun za pranje rublja i dodati u vodu, a nakon toga sto grama sode bikarbone. Kada otopina dobije homogenu masu, potrebno je spustiti tavu u nju i staviti na laganu vatru. U ovom načinu rada proizvod se drži sat i pol, nakon čega se jednostavno ispere vodom.

Kada čistite posudu iznutra, morate koristiti sirće razrijeđeno vodom u omjeru 1:1.5. Rastvor se sipa u posudu i kuva dva sata. Nakon što se voda ohladi, pomoću krpe i tekućeg sapuna možete očistiti površinu od naslaga ugljika.

Ako se trebate riješiti debelog sloja ugljena, onda vam je potreban aktivni ugljen. Mora se zdrobiti, a tava navlažiti vodom i nanijeti na zidove deterdžentom za suđe, na koji se sipa drveni ugalj. Nakon sat vremena, kontaminirana područja se brišu krpom.

Non-stick

Postoji niz različitih metoda za tavu s neprianjajućim sredstvom za rješavanje kontaminacije različitog stepena težine. Najjednostavniji, ali ne manje efikasan je upotreba sapuna za pranje rublja, koji se utrlja i dodaje u vodu. Kuhanjem takvog rastvora i ostavljanjem nekoliko sati možete brzo i bez muke očistiti zagorenu posudu.

Možete koristiti sodu bikarbonu da očistite dno neljepljivog proizvoda. Dodaje se u količini od pet supenih kašika u litar vode i stavlja na vatru 20 minuta. Kada se sadržaj ohladi, tiganj se pere krpom dok se potpuno ne očisti od prljavštine.

Izvana se tava može čistiti kućnim hemikalijama, koje se nanose samo na vanjske zidove, bez dodirivanja unutrašnje površine. Nakon nanošenja proizvod treba biti na površini ne više od petnaest minuta, nakon čega se lako ispere krpom za pranje rublja.

Ako je potrebno temeljito očistiti cijelu tavu, tada možete uzeti stare kotlove, odabrati najbolju opciju veličine tako da tava stane u nju. U kotao se sipa pet litara vode, utrljaju se dva sapuna (bolje ako je kućni) i dodaju se dva pakovanja sode bikarbone. U gotov rastvor se stavlja tiganj i kuva na vatri dva sata. Nakon zahvata operemo ga tečnim sapunom ili deterdžentom za suđe.

Liveno gvožde

Uz tiganj od livenog gvožđa, možete ga očistiti na različite načine, tako da kontaminacija od ulja, prljavštine ili kajgane neće predstavljati problem. Najbrža opcija bi bila upotreba četke s najlonskom površinom i Coca-Cole razrijeđene vrućom vodom. Za efikasno čišćenje ostataka hrane, posudu treba oprati toplom vodom i dodati joj košer so. Uz pomoć salvete utrljava se u zidove i dno, uklanjajući sve ostatke hrane.

Za ovaj premaz prikladne su i opcije pomoću sode, soli i octa, aktivnog ugljena, amonijaka i boraksa, octa i deterdženta za pranje posuđa, sapuna sa sodom i ljepilom. Vatrom možete ukloniti kamenac i svu prljavštinu, a posebno je dobro koristiti ovu metodu na otvorenom prostoru, zapaliti vatru i staviti tiganj na neko vrijeme. Nakon što se proizvod potpuno zagrije, svaka prljavština se može lako ukloniti nožem.

Ako se za čišćenje unutrašnje površine koriste kućne hemikalije, onda je najbolje staviti poklopac na tiganj kako bi se smanjila količina štetnih isparenja koja će se pojaviti.

Narodni lijekovi

Prikladno je, brzo i jeftino koristiti narodne lijekove za čišćenje tava, stoga ne gube na važnosti. Dakle, posude od livenog gvožđa se čiste sirćetom tako što se sipa u šerpu sa vodom i zagreva na vatri. Nakon takve obrade, bolje je prokuhati tavu da nema mirisa sirćeta.

Što se tiče sapuna za pranje veša, pogodan je za sve vrste proizvoda, lako i delikatno uklanja prljavštinu sa površine. Najbolje je čistiti posude od livenog gvožđa limunskom kiselinom. U litru vode morate razrijediti žličicu kiseline i potopiti proizvod u otopinu. Dobro uklanja prljavštinu i vodikov peroksid, koji se mora nanijeti na krpu i obrisati tavu.

Soda bikarbona, sol i uredsko ljepilo uklanjaju staru prljavštinu koju je teško ukloniti drugim metodama, a da pritom ne pokvare površinu. Svaka od ovih metoda je dokazala svoju efikasnost, glavna stvar je da ih pravilno koristite, a onda će rezultat oduševiti svaku domaćicu.

Korisni savjeti

Ako nema želje da se borite protiv kontaminacije posuda, onda se nakon svakog kuhanja mora dobro oprati. Na prvi znak naslaga ugljika, posudu možete spustiti u kipuću vodu na 15 minuta, a zatim ukloniti prljavštinu. Ne biste trebali čistiti proizvode metalnim spužvama i abrazivima, jer ostavljaju mnogo ogrebotina koje izazivaju prianjanje hrane. Prije upotrebe posude od livenog gvožđa, potrebno je da je dobro zagrejete, a zatim skuvate.

Kada radite s aluminijskim posudama, nemojte koristiti abrazivna sredstva za čišćenje, ona će uništiti površinu. Za čišćenje bilo koje posude najbolje je koristiti sapun za pranje rublja, a ne kućnu hemiju, čak i najjaču. Nakon pranja takvog posuđa, mora se dobro obrisati. Ako se koriste teflonski proizvodi, onda ih je potrebno ažurirati svakih šest mjeseci.

Načini pranja tvrdokornih masnoća i naslaga ugljika za svaku vrstu tiganja su različiti i odabiru opcije se mora pristupiti odgovorno, jer o tome ovisi trajanje rada proizvoda i sigurnost hrane koja se na njemu kuha.

Za informacije o tome kako i kako očistiti tavu od naslaga ugljika kod kuće, pogledajte sljedeći video.