Ribarski noževi: vrste i suptilnosti izbora

Na pecanju, osim štapa za pecanje, ribolovcu je potreban i nož, i to ne neka kuhinja ili olovka, već poseban oštar alat koji reže ribu, seče hranu i reže konopac.

Glavne karakteristike

Kamene noževe su još uvijek koristili primitivni ljudi, tada su naši preci naučili da prave čelične oštrice. I danas, živeći u doba svih vrsta tehnologija, još uvijek koristimo noževe u mnogim područjima našeg djelovanja. Ribolov je jedan od njih. Neki misle da je kuhinjski nož prikladan i za dnevni ribolov. A ako pogledate sa druge strane - odličan ribarski nož može biti od koristi u svakodnevnom životu, na farmi.

Nož za pecanje je oštrica široke funkcionalnosti. Kao asistent bavi se pecanjem i rezanjem ribe, loženjem vatre, rezanjem hrane i mnogim drugim poslovima. Materijal od kojeg je napravljen nož mora dobro reagirati na okruženje s visokom vlažnošću.

Mnogi ljudi misle da ne postoje univerzalni noževi. Svaki ribar i sam zna zadaće s kojima se mora suočiti na pecanju i sa sobom nosi nekoliko predmeta za rezanje odjednom u različite svrhe. Najčešće, pribor za pecanje uključuje klasični i nož za rezbarenje, ponekad se dodaje višenamenski alat.

Ovisno o namjeni, noževi za pecanje mogu imati dužinu oštrice do 15 cm i težinu od oko 250 g. Ali najčešće se ribari snađu s manjim alatom - oštricom od oko 12 cm i težinom od 150 g. Širina oštrice je 2,5-3,0 cm. Smatra se da je takav nož optimalno izbalansiran, ergonomski, lak za držanje u ruci i obavlja radnje rezanja bez puno napora.

Zahtjevi

Širok izbor noževa za pecanje čini izbor težim nego lakim. Proučivši zahtjeve za ovu vrstu alata i upoređujući ih sa svojim zadacima, možete napraviti pravi izbor. Hajde da to shvatimo u fazama. Prvo ćemo saznati koji bi trebao biti materijal za izradu oštrica.

Materijal

Čelična oštrica noža za pecanje mora imati optimalnu tvrdoću i biti antikorozivna. Preporučena tvrdoća je obdarena čeličnim razredima od 55 do 60 HRC. Ako je čelik mekši, rezna ivica će se često morati naoštriti. Pretvrdo sječivo gubi fleksibilnost i može se slomiti od udarca, štoviše, teško ga je naoštriti u terenskim uvjetima. Na antikorozivnu otpornost utiču ligature različitih legura. Što je više ugljičnih spojeva u metalu, to je on podložniji koroziji. Za izradu oštrica koriste se različite vrste legura.

• Carbonaceous. Moraju se često oštriti, ali lako reagiraju na abrazive, proces nije težak na terenu. Oštrica je prilično fleksibilna, neće se slomiti. Čelik je podložan koroziji, štoviše, upija organsku materiju, zadržavajući mirise na oštrici.

Legirana. Imaju lijep izgled, duže zadržavaju oštrinu oštrice, manje su podložni hrđi i lako se održavaju. Oštrice napravljene od takvog čelika ne mogu se pohvaliti posebnom oštrinom.

Puder. Metal je vrlo duktilan, homogene strukture. Sadrži antikorozivna svojstva legure i udobne performanse ugljičnog čelika. Oštrice u prahu zahtijevaju posebnu njegu, polirane su i tretirane uljem za oružje.

Bulat. Metal ima tvrdoću od 64 HRC, nešto bolje od legiranog čelika. Rezna ivica ostaje oštra dugo vremena. Oštrica se lako oštri, ne puca. Savršen rez se postiže pravilnim uglom oštrenja. Oštrice ne zahtijevaju posebno održavanje, izgledaju impresivno zbog karakterističnog čeličnog uzorka.

Damask. Skupi proizvodi dobiveni složenom metodom proizvodnje. Čelik je iznenađujuće jak i oštar, ima dobra antikorozivna svojstva.

Ribolovci preferiraju oštrice od srednje tvrdog čelika, imaju dobru oštrinu i zaštitu od hrđe. Oštrenje se lako obnavlja u ekstremnim uslovima.

Blade

Oblik oštrice noža ovisi o zadacima za koje je napravljen. Ima različitu oštricu i ugao rezanja.

• Ravna ivica. Os vrha i stražnjice takvog proizvoda se poklapaju.

Drop-point. Da bi se smanjila težina noža, osim glavne ivice, proizvodi se drugo sječivo za rezanje. Ili prave lažnu oštricu na zadnjici.

Trailing-point. Kod dugih noževa gornja ivica je primjetno naduvana.

Clip-point. Ima spuštenu gornju ivicu, sa pogodnim rezom za pirsing.

Skinner. Oštrica je opremljena zakrivljenom oštricom s ravnim kundakom.

Bodež. Dvije rezne ivice se spajaju na rubu oštrice, stvarajući savršenu simetriju.

Neki modeli za povećanu krutost proizvode se sa utorom (uzdužno udubljenje). Ribari najčešće biraju oštrice s opskrbom naoštrenom pod kutom od 40 do 50 stupnjeva. Ovakav oblik noža vam omogućava da lako mesate čak i veliku ribu.

Poluga

Drška alata za rezanje treba da dobro i udobno stane u ruku ribara. Prilikom odabira obratite pažnju na materijal, kako biste shvatili da li su taktilni osjećaji dovoljno udobni. Prirodne ručke od drveta, kože ili brezove kore su prijatnije na dodir od sintetičkih materijala. Ali pri rezanju ribe upijaju i zadržavaju specifičan miris. U ovom slučaju plastična i gumirana površina značajno imaju koristi. Osim toga, sintetiku je lakše održavati.

Ako je izbor napravljen u korist plastike, obratite pažnju na klizne karakteristike materijala. Nož ne smije ispasti iz mokrih ruku, čak ni kada nosite gumene rukavice. Metalne ručke otežavaju alat i zimi se smrzavaju u ruci. Zimi je ugodno i toplo držati proizvod od drveta, ali zahtijeva stalnu njegu. Gumirane ručke su udobne za ribolov. Njihovim jedinim nedostatkom može se smatrati samo pucanje na hladnoći.

Prekrasni, udobni i izdržljivi proizvodi od kostiju. Ali također koštaju više od bilo kojeg drugog modela. Danas su naučili da prave dobre polimerne kompozicije, na koje još nema zamerki.

Sheath

Korice su važan element u dizajnu noža, štite oštricu od utjecaja vanjskog atmosferskog okruženja i štite druge od nepažljivog rukovanja oštrim nožem. Savršeno dizajnirane korice škljocaju kada oštrica uđe. Ovo škljocne na mjesto i sprječava ispadanje noža. Trebali biste odabrati materijal koji će osigurati pouzdan i dugotrajan rad oštrice. Korice su izrađene od sljedećih materijala.

• Koža. Izgleda skupo, plemenito i lijepo. Prilikom štavljenja kože koriste se tvari koje mogu reagirati s metalom i uzrokovati koroziju. Da bi se izbjegla ova pojava, poklopci se postavljaju drvenim daskama.

Kydex. Termoplastika vrlo lijepe strukture, visoke čvrstoće. Spojite platno korica ušicama.

Cordura. Poliuretanski proizvod sa hidrofobnom impregnacijom na bazi najlonske tkanine. Proizvodi su dizajnirani za svaki ukus, jer imaju beskonačnu raznolikost boja.

Korice su opremljene dodatnim trakama koje vam omogućavaju da ih pričvrstite na pojas.

Sorte

Noževi za pecanje imaju različite namjene, zbog čega i izgledaju drugačije. Evo najpopularnijih vrsta oštrica za ribolov.

• "beluga". Veliki proizvod od čelika 95X18 za rezanje krupne ribe. Nož ima štitnik koji štiti ruku od klizanja. Također je obdaren oštrilima na stražnjici koja pomažu u obaranju riblje ljuske. Sama oštrica je sužena, sa ravnim nagibima.

"Splinter". Uslužni nož modela "ribolov-lovac", male težine. Ima usku oštricu - 1,8 cm, debljinu kundaka - 2,4 mm. Proizvod koristi čelik 100X13M. Mala, oštra oštrica s kratkom drškom može iznutriti ribu bilo koje veličine i nositi se s divljači.

"Gudgeon". Lagan, pouzdan proizvod srednje veličine, čelik 95X18. Rubni rez ide od sredine širine oštrice. Naoštreno sječivo dizajnirano je za rezanje ribe bilo koje težine. Alat je upravljiv, svaki posao obavlja precizno i ​​brzo.

Shkerochny. Nož je sličan japanskim proizvodima. Opremljen teškom drškom, na kundaku se nalazi mala udica za kidanje trbuha. Lako reže i secka ribu na komade.

Preklapanje. Uslužni nož sa raznim oštricama i nastavcima koji se skrivaju u dršci, tako da kutija za alat nije potrebna. Sklopljeni model je siguran, zauzima malo prostora i može se nositi u džepu.

Japanski ribolov. Ovo je profesionalni nož za rezanje ribe odlične elastičnosti. Koristi se za bilo koji rad sa ribom. Sa najfinijim sečivom možete lako odvojiti filete od kože.

Ribarski noževi se također dijele na klasične, mesarske i filete noževe.

• Classical zadovoljava oznaku "lovac na ribolov", stoga se smatra univerzalnim. Često ga koriste planinari na planinarenju.

Seckanje nož liči na sjekiru. Sama oštrica nije predugačka, ima debeo kundak. Pogodno za klanje i blanjanje ribe.

Pećnjak nož sa suženom, blago zakrivljenom oštricom nije namijenjen samo za gutanje ribe. Uz njegovu pomoć meso se lako odvaja od kože i kosti.

Ocjena najboljih modela

Ribarski noževi su na tržištu široko zastupljeni od strane finskih, kineskih, američkih proizvođača. Rusija takođe nudi svoje modele domaćem kupcu. Među našim dobavljačima posebno su popularni proizvodi kompanija "Kizljar", "Nerpa", "Sjeverna kruna", "Zlatoust". Strane kompanije isporučuju finske proizvode na rusko tržište Lisakki, Opinel, Roselli, Ahti. Američki - Buck, ColdSteel, Kershaw i mnogi drugi. Danas možete kupiti nož za svačiji ukus i različitih marki.

Kako odabrati?

Ribarski noževi se biraju za različite namjene, ponekad se preferiraju cijeli setovi od pojedinačnih modela. Dobri su u pecanju, planinarenju, pikniku, čak i kod kuće. Prekrasan ekskluzivni ručno rađen nož najbolji je poklon za svakog ribara, pogotovo ako dolazi s navlakama od domaće kože ili brezove kore. Postoji mišljenje da se noževi ne mogu darovati, ali ribari i lovci imaju svoje viđenje ovih stvari.

Odabirući nož za sebe, svaki ribar sam zna koje zadatke mora obaviti. Ako često morate da gutate i mesate ribu, kupite modele od peciva. Za običnu pomoć ribaru dovoljna je klasična verzija.

Prilikom odabira obratite pažnju na sljedeće kriterije.

• Čelik bi trebao biti srednje tvrdoće, tada se nož neće slomiti od udarca i neće zahtijevati stalno oštrenje.
• Nemojte uzimati ugljični čelik na pecanje, takvi proizvodi hrđaju od vlage.
• Najbolji parametri sečiva: tanka, uska, fleksibilna, sa ravnim sečivom i udobnom dužinom.
• Kundak mora biti umjerene debljine ili tanak, inače će nož biti pretežak.
• Sekač je bolje srednje veličine. Male ne sjeku grane, ali velike teško čiste ribu.
• Prilikom odabira ručke obratite pažnju na njeno udobno držanje u ruci. Važno je da ne klizi. A materijal od kojeg je napravljena ručka nije se smočio i nije upijao mirise.

Pored navedenih zahtjeva, treba obratiti pažnju na kvalitetno pričvršćivanje oštrice i estetski izgled proizvoda. Dobar nož naći će svoju upotrebu u ribolovu i bilo kojoj drugoj aktivnosti vlasnika.

Za informacije o tome kako odabrati nož za pecanje pogledajte sljedeći video.