Alcitara: šta je to i kako ga koristiti?

Prirodna ulja i hidrolati mogu produžiti mladost žena, poboljšati zdravlje i raspoloženje. Nije iznenađujuće da danas kozmetika s dodatkom ovih komponenti zamjenjuje svoje sintetičke konkurente. Nažalost, kvalitet fabričkih proizvoda ne ispunjava uvek očekivanja, međutim, rešenje za ovaj problem postoji - ono leži u lepoj reči "alcitara".

Šta je to?

Alcitara je destilator bakra, potreban za proizvodnju eteričnih ulja i za proizvodnju cvjetne vode. Treba napomenuti da je destilacija daleko najekonomičniji način za dobivanje ulja, te se stoga široko koristi kako u tvornicama tako i kod kuće. Oprema za proizvodnju kuće može biti različita, jer metoda vuče porijeklo iz davnina. Dakle, za pripremu ulja korišteni su lonci i drugi kućni aparati.

Avicena se smatra pronalazačem destilatora bakra, a Leonardo da Vinci je poznati korisnik. Koristili su alambik, dok je alcitara njegova istočna varijacija.

Alkitara svojim arapskim imenom i izgledom podsjeća na Aladinovu lampu. Danas se koristi ne samo kao uređaj za hidrolate, već i kao moderan skupocjeni dodatak koji može postati umjetnički predmet. U pravilu se sve varijacije Alcitare izrađuju ručno od bakra. Bakarna konstrukcija omogućava ravnomerno zagrevanje sadržaja tokom procesa ključanja, što značajno utiče na kvalitet ulja i hidrolata. Za razliku od alambica, arapski uređaj ima vertikalni dizajn i poseban filter, koji vam omogućuje destilaciju parom kod kuće.

Rezultat rada alcitare je gotovo ulje i cvjetna voda, koja nakon hlađenja u potpunosti otkriva svoju aromu.

Uređaj i princip rada

Uređaj za dobijanje prirodnih aromatičnih tečnosti sadrži određene delove bez kojih destilacija ne može da dođe.

Alcitara sastav:

• posuda koja služi kao kocka za destilaciju;
• bakreno sito, neophodno za sadnju biljaka;
• kaciga, koja se sastoji od gornjeg dijela u koji se ulijeva hladna voda i donjeg dijela u kojem se kondenziraju kapljice pare;
• bakarna cijev kroz koju se sadržaj slijeva u posebno pripremljenu posudu.

Jednostavan i genijalan uređaj omogućava čak i početniku da dobije biljna ulja i vodu, jer je princip upotrebe što jasniji. Izlaganje vrućoj pari omogućava vam da uništite biljne ćelije i otkrijete njihov sadržaj, koji ide na kacigu. Teče niz bakarnu cijev u posudu, tečnost na kraju dobija tanak uljni film na vrhu. Odvajanjem od tečnosti možete dobiti dve vredne supstance - ulje i cvetnu vodu.

Prednosti i nedostaci

Prednosti alcitare su višestruke. Dobijene tečnosti, prije svega, blagotvorno djeluju na zdravlje, naime toniziraju i podmlađuju kožu i kosu, te smiruju nervni sistem. Neki proizvodi destilacije mogu se koristiti interno, kao što je hidrolat koprive. Prednosti alcitare u odnosu na alambik također postoje, njeni vlasnici su ih već cijenili. Dakle, ako imate alquitar u svom arsenalu, možete:

• uštedite prostor zbog vertikalnog dizajna;
• pripremite ne samo maslac, već i opojna pića, koja će biti jača od pića pripremljenih u alambiku;
• stvoriti proizvodnju bez otpada u kojoj se cijeni ne samo dobiveno ulje, već i voda;
• priprema korisne tečnosti ne samo hidrodestilacijom, već i destilacijom vodenom parom.

Unatoč apsolutnom mišljenju većine o korisnosti ove stvari, vrijedi napomenuti nekoliko subjektivnih nedostataka. Dakle, isti arapski alambik ne može se koristiti za pripremu ulja i jakih pića. Činjenica je da bakar savršeno upija mirise, pa čak ni najtemeljnije čišćenje neće pomoći u ponovnom stvaranju alkohola nakon aroma ulja. Štaviše, priprema hidrolata i ulja na bilo koji način je uvijek naporan proces, dugotrajan i skup. Na primjer, da biste dobili litar ružinog ulja, potrebno je destilirati oko 5000 latica ruže.

Stvaranje prirodnog proizvoda vlastitim rukama također zahtijeva određeno znanje o specifičnostima biljaka i povratku njihovih mirisa. Za destilaciju nekih biljaka pogodne su njihove stabljike, za druge - cvijeće, neke vrste treba polagati svježe, druge - osušene, nekima je važno da jako prokuhaju, dok se kod drugih pokazuje spora vatra. Takva raznolikost suptilnosti plaši neke početnike, međutim, stjecanje takvih vještina i znanja postaje neprocjenjivo u kućnoj proizvodnji.

Kako koristiti?

Da biste započeli izradu proizvoda pomoću uređaja, potrebno je obaviti pripremne radove - odabrati biljku i prikupiti je kada će se njena aroma posebno jasno istaknuti. Osim toga, važno je razjasniti treba li ga polagati svježeg ili osušenog. Kada su sirovine i kontejneri spremni, možete početi stvarati. Za to se u posudu ulijeva pročišćena voda, na primjer izvorska voda. Hidrodestilacija uključuje polaganje biljaka direktno u zdjelu, dok postupak pare zahtijeva polaganje u posebno sito.

Alcitara se dobro zatvara i ne otvara se ponovo tokom čitavog procesa. Kontejner se postavlja na ploču. Ispod bakarne cijevi stavlja se sterilna tegla. Imajte na umu da za stalnu opskrbu hladnom vodom možete koristiti silikonsko crijevo potrebnog promjera, koje je pričvršćeno na kratku cijev na Alkitaru. Istovremeno, drugi kraj cijevi je pričvršćen za slavinu za vodu, koja će biti uključena do kraja postupka.

Neki modeli istočnih alambiksa omogućavaju jednostavno sipanje hladne vode u gornji dio "kacige" bez potrebe za kupnjom dodatnih crijeva. Nakon što proključa voda u posudi, potrebno je smanjiti vatru na šporetu i sačekati da se vrijedna tečnost iscuri niz bakarnu cijev.

Za čuvanje su savršene male tegle od tamnog stakla, u kojima se hidrolat može čuvati oko 2 godine.

O tome šta je Alkitara i kako je koristiti, pogledajte u sljedećem videu.